番茄炒蛋窍门——这样才最好吃最营养

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6,放入西红柿,改大火翻炒。

6、选择食材,一定是选择购买熟透的西红柿,炒出来的汁多味美,青涩不熟的西红柿千万别要买,买回来也炒不出好吃的西红柿炒鸡蛋;

这道菜很简单,简单到厨房小白做一次就能上手的家常菜。但许多人却为着番茄炒蛋,是先放番茄还是先放蛋而争论不休,其实哪有那么多争论,自己吃的开心并且美味就好。

(一)操作步骤

西红柿炒蛋——简约而不简单:

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辅料:

5、关于盐和火候的窍门,炒西红柿的时候,要放入适量盐,可以将西红柿的汤汁浸出,然后一定要小火进行翻炒;

主料:

(二)番茄炒蛋窍门

西红柿2个,鸡蛋2个

准备食材:西红柿、鸡蛋、葱、小葱花、姜、盐、白糖、醋、食用油

营养价值:

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2,鸡蛋打散搅匀成蛋液,放适量的盐。

3、关于调料,一个是白糖,一定要多少放点,一来能提味增鲜,二来能锁住西红柿水分,而是要放入几滴醋,提升这个菜肴的酸甜口感;

油适量,盐适量,糖适量,葱花适量

番茄炒蛋窍门

5,蛋炒至7成熟。

2、西红柿一定要去皮,这样才能更好的炒出汤汁,完全与鸡蛋融合;

7,因为西红柿比较酸,所以在略翻炒后,放入少量的盐。

番茄,又叫做西红柿。对于中国人而言,西红柿炒蛋是一道念念不忘的家常菜,里面包含了对家的思念,对家人的眷念,以及对故土的想念。一道好吃的西红柿炒蛋,绝对不是什么花里胡哨的分子料理,而是一道朴实无华的家常菜,那么番茄炒蛋的窍门有哪些呢?

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