喝酸奶能减肥?盘点那些年关于酸奶的“假新闻”

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现在市面上有各种各样的酸奶,大家经常买来喝,那么酸奶有什么样的功效,有什么样的营养价值呢?用酸奶可以减肥吗?怎么用酸奶减肥?下面,就来看看小编给大家的介绍吧~

酸奶不但营养丰富还含有乳酸菌,具有提高免疫力和预防疾病的作用。那么,酸奶是不是人人都可以喝,想喝多少就喝多少呢?小编的回答当然否定的!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀的人,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约喝250-500克是比较合适的。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”,是—种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。

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好处作用

酸奶秘闻

一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;

01、只喝酸奶不能帮你瘦

二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;

酸奶的确是减肥的圣品,不仅美味,还能加快脂肪燃烧。但是,只喝酸奶减肥并不科学,不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降,还会导致营养摄入不均衡。酸奶断食法是非常流行的减肥方法之一,但是,并不是流行就是好的。健康饮食才是减肥的王道,在热量摄入不足的情况下,身体就会进入自我保护的模式,而摄入的热量就会变成脂肪储存起来,也就让你无法瘦下来!对健康和瘦身都没有好处。

三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;

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四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

02、喝酸奶减肥要合理、适量

五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。喝酸奶有助减肥,而喝酸奶饮料只会适得其反。酸奶饮料,只是饮料的一种,不是牛奶,想要达到更好的瘦身效果,就要选择低脂酸奶,低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂,还不会有脂肪摄入过量的情况出现。并且喝酸奶减肥不能过量,酸奶喝得过多会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,所以喝酸奶减肥也要适量,不宜多饮。对胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,对于健康的人来说,每天250克左右是比较合适的。

六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道茵丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此,对于久病初愈的人来说也是最需要的。

03、宵夜喝酸奶很享受

编辑推荐:

晚上吃得过多而运动过少会导致热量无法充分消耗,长期下去就会造成肥胖。所以,晚上吃得少就是非常有效的减肥秘诀。但是,为了防止晚上能量不够,可以在晚饭后喝一些低脂酸奶,它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入哦!

蓝莓的功效、作用以及食物搭配

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酸奶遇到一种食物100%得癌?真的假的?

04、酸奶是除皱养颜的好帮手

你知道吗?饭后喝酸奶可增肥?

酸牛奶中含有乳酸及其他一些如柠檬酸等有机酸,其稀释液具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为黏膜组织的“清洗剂”,有助于软化皮肤的黏性表层,去掉死去的旧细胞。酸奶在消化吸收的过程中,脸部的皱纹也就随之消除。酸牛奶中所富含的维生素A、维生素E和胡萝卜素等,能组止皮肤角质化和干燥,使皮肤白嫩且富有弹性与光泽,避免皱纹的产生。

酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:

05空腹别喝饭后喝

1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

06只能冷藏不能加热

3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

07、想喝水果酸奶自己加

5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

专家提醒,如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果酱都是经过多道工艺加工的,其天然性当然不如新鲜的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

08、酸奶越稠越好

7.降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说,研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

营养分析

最适宜喝酸奶的人群

1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。

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2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。

动脉硬化和高血压病患者

3.据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。

酸奶中含有一种"牛奶因子",有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。

4.制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。

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5.在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

肿瘤病患者

6.酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

酸奶中的双歧杆菌和乳酸菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。

酸奶减肥法

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酸奶减肥法可以让不停运动的肠胃得到休息的同时,调整肠内环境。断食后脂肪更容易燃烧。

年老体弱病人

适合人群:不吃饭绝对不行的mm、经常便秘的mm、不喜欢做饭的mm、经常感冒的mm

酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱者十分有益。

酸奶断食法时间表:

4.

第一天:准备

使用抗生素者

早:和平时一样中:同上 晚:平时的70%饮食

抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

晚饭应该清淡。

5.

第二天:断食

骨质疏松患者

早:酸奶+黄瓜汁中:酸奶+胡萝卜汁 晚:酸奶+黄瓜汁

酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。

断食中每次取约200ml的酸奶。不喝蔬菜汁的,最好补充一个杯底的豆浆。一天三次,另外还要喝2L左右的温水或矿泉水来补充水分。

第三天:恢复饮食

早:酸奶+豆浆中:酸奶+豆浆 晚:喝粥

进入断食的第二天。身体会很有感觉,这个时候一定要抵御住饭食的诱惑。中午和晚上还要严格的进入酸奶食谱,到晚上喝一碗粗米粥,会觉得味道好极了

第四天:正常饮食

早:70%饮食中:和往常一样饮食 晚:同上

从第四天开始恢复到以前一样饮食,不过早上还是应该吃的清淡一些。不要增加肠胃的负担。

这种断食法要是每隔一个星期一次,不但有美丽的身材,还会养成少食的习惯。

要点:建议恢复阶段吃糙米粥,食用量在300ml左右

酸奶里千万不要放入水果等固体食物搭配吃

睡前可以洗个热水澡,放松自己。

对于减肥有一定的帮助。

瘦身作用

1、酸奶是牛奶经过发酵而成的,与牛奶比较,在营养成分上可谓青出于蓝而胜于蓝。

发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是,燃烧脂肪的重要元素——B族维生素,在发酵后会增加。

2、酸奶有很强的饱腹感,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素,热量也不高,所以在餐前喝一小杯,可以你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。

3、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重。
瘦身小编tips:酸奶既能减肥,也会增肥哦。两种作用的关键是你怎么喝。若在吃饱了饭之后,再来一盒酸奶。这就是每顿之后的小加餐,它还可以改善消化吸收,会很容易长胖的啊。

酸奶代餐

第一天:黄瓜+酸奶

黄瓜和酸奶都是人所皆知的美容减肥食品,有很好的瘦身效果。但它们的热量都很低,所以在第一天黄瓜和酸奶都全天候充足供应,饿了就吃。此外还要注意多喝水。

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