每次做这几道菜都要备上一大锅米饭 老公和孩子都抢着吃 太过瘾

图片 8

青椒肉丝是一道家常菜,很多人都会在家里炒,但是总感觉没有饭店的好吃,除了饭店大火外,最主要的就是做法问题啦,今天给大家介绍一下好吃的做法。

桃仁鸡腿汤

图片 1

图片 2

材料:青椒;猪里脊;榨菜;姜;蒜末;盐;鸡精;酱油;糖;料酒;

原料:

做法和步骤:

鸡腿肉、核桃、冬瓜。

1、猪肉切丝,用料酒,酱油,糖,生粉抓匀少许码味10分钟至半小时。

调料:

图片 3

绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。

2、青椒去蒂,籽,怕辣的去筋。切细丝备用。

做法:

图片 4

1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。

3、油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟,承起备用。

2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

4、另起油锅,下青椒丝翻炒,到7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。

3、大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

图片 5

4、将锅内放入清水,加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖30分钟。

中国社会各层的人都喜欢吃美食,烹饪已经发展为一门非常精细复杂的艺术。或者,就正如孔夫子所说的那样“吃是生活中最重要的事情”。

5、加少许盐调味倒入冬瓜,核桃。

你学会了么?教你做简单的家常菜,做家庭中的彭于晏,如果喜欢,欢迎点赞、评论、转发~

6、直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。

家常炒豆腐

图片 6

材料:

北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许

蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油

做法:

1,
将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块待用,红辣椒切碎待用:

2, 锅烧热,下油,将肉馅放入炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒碎:

3, 下料酒和生抽和适量水:

4, 将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒:

5, 放入青椒块,放入盐、糖:

6, 豆腐炒至两面金黄即可

剁椒深海鱼块

图片 7

主料:深海鱼块3块

辅料:小米椒5个、青蒜适量、香葱适量、花生油适量

做法

1.深海鱼块自然解冻

2.小米椒和青蒜剁碎,用辣椒油搅拌均匀

3.把搅拌好的剁椒浇在深海鱼块上腌制10分钟左右

4.把水烧开,蒸8分钟左右

5.撒上香葱沫,浇上热油即可

红烧油面筋塞肉~~超级下饭菜

图片 8

主料

油面筋10只

猪肉馅300g

盐1g

生抽5ml

老抽5ml

糖3g

淀粉3g

料酒5g

葱姜适量

香油5g

鸡粉2g油

面筋10只

做法

1.
猪肉馅中放入盐,糖,料酒,淀粉,香油,鸡粉,葱姜,顺一个方向搅匀,多搅打一会,让肉上劲,这样做出来的油面筋好吃。

  1. 这是搅打好的猪肉馅。

3.
准备好油面筋,我选用的是无锡油面筋,吃口比较好,厚实软糯。挑选油面筋时可以买的时候闻一下,有清香的油香味是比较好的。

  1. 用筷子将油面筋塞一个洞,注意不要塞穿了哦。

5要有足够的耐心和细心,肉馅塞多少看个人喜欢的,塞的多成品就圆些。

  1. 塞好肉馅的油面筋们,可以红烧,或者清蒸,也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图