【【海蜇是水母吗】海蜇的营养价值

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夏季来了,自然有很多人喜欢去游泳,有的是去河里,去游泳馆,也有的去海边。海边一直是很多人向往的地方,除了可以看到浩瀚的大海外,还可以在沙滩上捡贝壳等等,有时候在沙滩上还会遇到一些奇怪的生物。

海蜇是水母吗?相信很多人都有这样的疑问,因为海蜇的形状跟水母很像,犹如一朵在海底漂浮的白色的蘑菇,那么海蜇是水母吗?下面我们就一起来了解下海蜇是不是水母?

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一男子从海里游泳回来后就在沙滩上散步,干净的沙滩上有一蘑菇形状的东西像一块肉一样吸引了男子。它一动不动的躺在沙滩上,中间稍微凸起来,四周有很多的瓣片。男子第一反应就是有可能是水母,如果碰到水母就会很痒,所以男子用一木棍将这东西掀开看看它是怎样的。

海蜇是水母吗

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海蜇是一种可食用的海洋生物,经常吃海蜇的人可能会有一个疑问,海蜇是水母吗?其实海蜇就是一种巨型的可食用水母,海蜇属腔肠动物门,钵水母纲、根口水母目,根口水母科。

尽管男子一只用木棍碰到它,但是它还是一动不动,不过整体很柔软。这让男子很是好奇这东西,而自己也不敢确定它是不是水母。

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海蜇有四个品种,黄斑海蜇、棒状海蜇、海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外,中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇,叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中,海蜇产量占80%以上。

男子向附近的渔民打听后才知道这东西叫做海蜇,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色,口腕八枚,缺裂成许多瓣片。海蜇成体伞部隆起呈半球状,体伞表面光滑、中胶层厚。生活在水中的一种软体海洋生物,可以食用,也可以入药。原来这东西就是海蜇,看来不懂这些海洋生物也是让人尴尬了。那么海蜇有什么药用价值呢?下面一起来随小编了解下吧!

海蜇就是水母的一种,海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属,水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。

据《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。

海蜇好吃,但它是属于水母的一个种类,那么海蜇有毒吗?海蜇作为食材是没有毒的,但是被海蜇的触角蜇到是有毒的,因此在食用海蜇时要小心地处理,必须先用食盐、明矾除去它的毒性后才可以食用!另外,海蜇和许多的海产品一样,很容易受到细菌污染,因此生拌海蜇时务必要注意卫生,切丝后要用凉水将其反复清洗,以防细菌性中毒!

海蜇的功效与作用

海蜇的营养价值

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。

海蜇,形状就像一个蘑菇头,是人们常吃的一款凉拌菜,很多人都喜欢吃,但是你是否了解海蜇的营养价值呢?下面我们就一起来了解一下吧!

2、含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。

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3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。

海蜇是一种富含营养的水产,它的营养价值体现在其营养成分上。海蜇的脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

海蛰皮含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。

海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇,可以清肠胃,去尘积。

海蜇既好吃又富含营养,是不是忍不住想大快朵颐呢?但在此也要提醒大家,海蜇也是“含铝大户“,美味但不可多食,不管是什么好的东西都是要适量的!

凉拌海蜇的做法

新鲜的海蜇一般都是处理后才食用,海蜇的营养丰富,口感爽脆,很多人都爱吃。海蜇的做法也很多,但大多数人都是喜欢做成凉拌海蜇,那么凉拌海蜇怎么做呢?下面我们就一起来了解下凉拌海蜇的做法吧!

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凉拌海蜇的做法一

材料:海蜇皮、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜、芥末油、香油、生抽、香醋、盐、糖适量。

做法:

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用;

2、海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用;

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末;

4、把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

凉拌海蜇的做法二

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